快盈lV入口 　　菌汤火锅清淡不油腻，富含天然维生素，营养价值高，但菌汤火锅底料怎么做鲜?这个问题可能困惑着很多人，今天小编就为大家讲解一下。

　　一，菌类选择。

　　菌汤火锅关键就是菌类，菌类的选择十分重要，需要选择菌香浓郁、耐熬的菌菇类，如鸡枞菌、香菇、茶树菇等。菌类选择是需要注意的点。

　　二，汤底。

快盈lV入口 　　菌汤火锅底料怎么做鲜?关键还有汤，正所谓“无鸡不鲜”，菌汤火锅底料只放菌菇是出不了鲜味的，高汤熬制需要加入鸡肉、鸡骨等，加入鸡汤后的菌汤才是完整的菌汤。鸡鲜与菌香融合，提升菌汤火锅的鲜美。

　　三，火候。

　　无论炖鸡汤、菌汤时都务必使用小火，只有炖够时间，菌菇、鸡骨鸡肉的味道香气才能完全融入汤汁，大火猛煮达不到取其精华的效果。
快盈lV入口 　　小编讲解的菌汤火锅底料怎么做鲜的几个关键大家清楚了吗?下次制作菌汤火锅底料时千万要注意哟。专意川味菌汤火锅底料批发定制贴牌代加工咨询热线：4006-4006-62,18981011875。